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Das erste Kochbuch über die weltbekannte Kärntner Köstlichkeit.
Eine Gaumenfreude für jedermann und jeden Anlass.
Der Kärntner Reindling (im Volksmund auch "Pogatscha" genannt, aus slow. pogača) ist ein weltbekanntes traditionelles Kärntner Backwerk, das auch heute noch sowohl im Alltag als auch bei festlichen Anlässen nicht fehlen darf. Gemeinhin gilt der Reindling als Süßspeise, zu Ostern wird er aber auch als Beilage zu Osterschinken und Eierspeise (Eierkren, "Motschka") gereicht....
Das erste Kochbuch über die weltbekannte Kärntner Köstlichkeit.
Eine Gaumenfreude für jedermann und jeden Anlass.
Der Kärntner Reindling (im Volksmund auch "Pogatscha" genannt, aus slow. pogača) ist ein weltbekanntes traditionelles Kärntner Backwerk, das auch heute noch sowohl im Alltag als auch bei festlichen Anlässen nicht fehlen darf. Gemeinhin gilt der Reindling als Süßspeise, zu Ostern wird er aber auch als Beilage zu Osterschinken und Eierspeise (Eierkren, "Motschka") gereicht. Die Zubereitung beruht auf einer jahrhundertealten Tradition. Die Rezepte werden von Generation zu Generation weitergegeben. Im Laufe der Jahre und geografisch bedingt haben sich verschiedenste Varianten entwickelt. Deshalb findet man im Kochbuch viele regional unterschiedliche Zubereitungsarten mit vielen köstlichen Füllungen für jeden Geschmack.
Der Kärntner Reindling - eine Vielfalt von Möglichkeiten:
Der Hochzeitsreindling, Rosentaler Reindling, Reindling mit Rosinenfülle, Reindling mit Honigfülle, Reindling mit Apfelfülle, Reindling mit Mohnfülle, Reindling mit Pistazienfülle, Gubana ua.
Koroška pohača (pogača) je tradicionalno koroško pecivo. Čeprav je znana že več stoletij in to ne samo na Koroškem, saj jo za Gorenjsko...
Ein Kochbuch mit über 240 der gängigsten saisonalen Rezepte für alle Gelegenheiten. Ausgezeichnet durch den Klub der Köche Kärntens.
Die Minderheitenfrage erweist sich als besonderer Herausforderung an der Jahrtausendwende. Im 20. Jahrhundert wurden in vielen Staaten rassische,...
Knjiga je zapis avtorjevih spominov na pomembnejša obdobja njegovega življenja, zlasti, ko je bil član t. i. Kavčičeve vlade, veleposlanik v...
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